5 ประโยชน์ของอัลมอนด์ที่คุณคาดไม่ถึง
ในบรรดาผลไม้แห้งประเภทต่างๆ อัลมอนด์เป็นที่นิยมมากที่สุดควบคู่ไปกับวอลนัท มาจากต้นอัลมอนด์ในชื่อเดียวกัน ในตระกูลเดียวกับต้นพีช ซึ่งในฤดูใบไม้ผลิจะมีดอกสีขาวสวยงามและกลิ่นหอมพิเศษ อย่างไรก็ตาม อัลมอนด์ไม่เพียงมีชื่อเสียงในด้านความดีหรือความงามในรูปของต้นไม้เท่านั้น แต่ยังมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติทางโภชนาการและประโยชน์ต่อผู้ที่บริโภคอัลมอนด์ด้วย
1. อัลมอนด์ไม่ขุน
อาจเป็นเพราะในวัยเด็กเกือบทุกคนมีจุดอ่อนสำหรับขนม: หวานเกินไปและเป็นอันตรายต่อสุขภาพมากเกินไป ถึงแม้จะต้านทานไม่ได้ แต่ก็ไม่ใช่นิสัยการกินที่ดีและสำหรับอาหารว่างจานด่วน คุณต้องเลือกอย่างอื่น
ตัวอย่างเช่นอัลมอนด์
ทำไมต้องกินอัลมอนด์? เนื่องจากอัลมอนด์หนึ่งกำมือ (อัลมอนด์ไม่ปอกเปลือก 23 ถึง 25 เม็ด) ให้พลังงานเพียง 160 แคลอรี และนั่นไม่ใช่ทั้งหมด นักวิจัยชาวอเมริกันพบว่าในที่สุดร่างกายสามารถดูดซึมแคลอรี่ได้เพียง 129 แคลอรีจากอัลมอนด์เพียงไม่กี่กำมือนี้ อันที่จริง เซลล์ของอัลมอนด์ทั้งหมดห่อหุ้มไขมัน ซึ่งทำให้การดูดซึมช้าลง
บรรทัดด้านล่าง: แนะนำให้รับประทานอัลมอนด์ 25 เม็ดต่อวัน
ดูสิ่งนี้ด้วย
2. อัลมอนด์ให้โปรตีนมากมาย
โปรตีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับอาหารของเรา ช่วยรักษามวลกล้ามเนื้อโดยไม่เพิ่มน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม มันจะต้องไม่ถูกทำร้าย: เช่นเคย มันเป็นคำถามของความสมดุล
เมื่อไม่นานมานี้ เมื่อเราพูดถึงโปรตีน เรานึกถึงสเต็กดีๆ เนื้อปลา หรือแม้แต่ไข่เจียวดีๆ อย่างไรก็ตาม โปรตีนยังพบได้ในโลกของพืช และอัลมอนด์เป็น "แหล่งธรรมชาติที่ยอดเยี่ยม
นอกจากนี้ โปรตีนยังผลิตของเสียที่เป็นพิษต่อร่างกายน้อยลง และด้วยการรวมอัลมอนด์ในเมนูประจำวันของเรา เราจึงลดการบริโภคโปรตีนจากสัตว์ลงโดยไม่ต้องกำจัดพวกมันออกไป
3. อัลมอนด์มีไขมัน "วิเศษ"
ไม่ เราไม่ได้พูดเกินจริง!
อันที่จริง อัลมอนด์อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ซึ่งเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดีโดยการลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL ที่มีชื่อเสียง)
ในทำนองเดียวกัน ไขมันในอัลมอนด์ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ดังนั้นอินซูลินซึ่งมักจะเปลี่ยนน้ำตาลเป็นไขมันถูกขัดขวางในการกระทำที่เป็นอันตราย
ใช่แล้ว ไขมันอัลมอนด์ดีต่อสุขภาพของคุณมาก!
4. อัลมอนด์ น้ำพุแห่งความอ่อนเยาว์สำหรับผิวและผม
อัลมอนด์ช่วยต่อต้านความชรา แต่นั่นหมายถึงอะไร หมายความว่าอัลมอนด์เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ โดยมีวิตามินอีอยู่อันดับต้นๆ ของรายการ ดังนั้น การกินเป็นประจำ ร่างกายของคุณจะได้รับผลกระทบจากริ้วรอยน้อยลง : คุณจะมีผิวที่ยืดหยุ่นมากขึ้น ผมแข็งแรง และร่างกายที่มีพลังมากขึ้น น้ำพุแห่งความอ่อนเยาว์สำหรับผิวหนังและเส้นผมนี้ยังได้รับการสนับสนุนจากโปรตีนที่อัลมอนด์จัดหาตามธรรมชาติ เพื่อการนี้ น้ำมันอัลมอนด์ยังสมบูรณ์แบบ ใช้บ่อยขึ้นเรื่อย ๆ ในกิจวัตรความงาม อันที่จริง น้ำมันอัลมอนด์เป็นพันธมิตรที่ล้ำค่าในการบำรุงแม้ผิวที่แห้งที่สุดและเพื่อป้องกันหรือได้รับสัญญาณของรอยแตกลาย
นอกจากนี้ การกินอัลมอนด์ทั้งเมล็ดช่วยเพิ่มผลต้านอนุมูลอิสระด้วยการผสมผสานของวิตามินอีและฟลาโวนอยด์ที่ยอดเยี่ยมที่เปลือกอัลมอนด์ประกอบด้วย อัลมอนด์ 1 หน่วยบริโภคครอบคลุมถึง 60% ของปริมาณวิตามินอีที่แนะนำต่อวัน และคุณจะเห็นผลดีเช่นกัน บนกระดูก ฟัน และเล็บ ซึ่งจะเสริมความแข็งแรง
ในที่สุด การเพิ่มอื่น: สังกะสี อัลมอนด์มีแร่ธาตุที่จำเป็นจำนวนมากสำหรับผิวที่แข็งแรงและพร้อมที่จะต่อสู้กับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน
สรุป: กินอัลมอนด์แล้วคุณจะแก่ขึ้นและช้าลง!
5. อัลมอนด์เป็นเพื่อนของลำไส้และระบบภูมิคุ้มกัน
คุณรู้หรือไม่ว่าลำไส้คือสมองที่สองของคุณ?
อัลมอนด์มีธาตุอาหารรองที่ดีมาก เช่น แมงกานีสหรือทองแดง แต่เหนือสิ่งอื่นใด พวกมันเป็นแหล่งใยอาหารชั้นเยี่ยม ทั้งแบบละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ พวกมันจึงส่งเสริมความอิ่มและอำนวยความสะดวกในการขนส่งลำไส้ อัลมอนด์ได้รับการยืนยันว่าเป็นผู้สมรู้ร่วมคิดสำหรับหน้าท้องแบนราบ!
นอกจากนี้ผลไม้แห้งชนิดนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินอีมีประโยชน์ในการต่อต้านอนุมูลอิสระโดยช่วยระบบภูมิคุ้มกัน
กินอัลมอนด์อย่างไร?
ในฐานะที่เป็นผลไม้แห้ง อัลมอนด์สามารถบริโภคได้หลายวิธี เช่น ในรูปแบบผง น้ำซุปข้น หรือเป็นส่วนผสมที่อร่อยสำหรับสูตรอาหารต่างๆ เช่น พาสต้าราดด้วยซอสต่างๆ อย่างไรก็ตาม วิธีที่ดีที่สุดในการกินอัลมอนด์ยังคงเป็นธรรมชาติมากที่สุด นั่นคือควรใช้อัลมอนด์ทั้งเปลือกพร้อมเปลือก การเคี้ยวทำให้เกิดความอิ่ม โมเลกุลยังคงไม่บุบสลายและเป็นอาหารว่างที่สมบูรณ์แบบ ง่ายต่อการพกพาไปทุกที่
นมและน้ำมัน: การใช้อัลมอนด์ทดแทน
หากคุณคิดว่าอัลมอนด์สามารถรับประทานได้เฉพาะในรูปของเมล็ดพืชที่เคี้ยวระหว่างวัน คุณจะต้องเปลี่ยนใจ อันที่จริงมีการใช้อัลมอนด์มากมายนับไม่ถ้วนซึ่งน้ำมันและนมมีความโดดเด่นทั้งที่ได้จากการกดอัลมอนด์และมีประโยชน์ทั้งในการปรุงอาหารและในเครื่องสำอางทั้งสองผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่ชื่นชอบสำหรับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ใช้ แต่มาดูรายละเอียดเพิ่มเติมโดยแยกความแตกต่าง:
> น้ำมันอัลมอนด์: ที่ได้จากการกดอัลมอนด์แบบเย็น น้ำมันนี้ไม่เพียงแต่ช่วยปรับปรุงสูตรของเราเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นยาแก้พิษที่มีประสิทธิภาพต่ออาการท้องผูกด้วยคุณสมบัติเป็นยาระบาย อย่างไรก็ตาม สำหรับการใช้เครื่องสำอาง เราแนะนำให้ใช้น้ำมันอัลมอนด์หรือ อีกทางหนึ่งคือ ขี้ผึ้งที่อิงจากส่วนผสมนี้ เพื่อลดการปรากฏของริ้วรอย และทาก่อนเข้านอน ซึ่งเป็นวิธีแก้ปัญหาที่เป็นธรรมชาติและมีประสิทธิภาพต่อรอยคล้ำใต้ตา นอกจากนี้ เมื่อทาลงบนหนังศีรษะแล้ว น้ำมันอัลมอนด์ยังช่วยให้ผมแข็งแรงและป้องกันผมร่วงได้
> นมอัลมอนด์: ย่อยง่าย แคลอรีต่ำ และอร่อยมาก นมอัลมอนด์ไม่เพียงเป็นเครื่องดื่มที่ไม่อาจต้านทานได้ แต่ยังเป็นพันธมิตรที่สำคัญของร่างกายเราด้วย การบริโภคเป็นประจำจะช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้ของเรา และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรับประทานอาหารมังสวิรัติ และวีแก้นเป็นผลิตภัณฑ์จากพืช นอกจากนี้ ในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน เช่น ซิซิลี คาลาเบรีย และปูเกลีย มักจะเสิร์ฟกรานิต้ารสอร่อยโดยเฉพาะในฤดูร้อน เช่น น้ำมัน นมอัลมอนด์ มีประโยชน์อย่างมากจากมุมมองของเครื่องสำอาง: อุดมไปด้วยวิตามิน B2 ทำหน้าที่ "ให้ความชุ่มชื่นแก่ผิวและเส้นผมและยิ่งกว่านั้นยังทำหน้าที่เป็นเครื่องกำจัดแต่งหน้าที่มีประสิทธิภาพโดยไม่ได้คำนึงถึงว่ามีคุณสมบัติสูง ปริมาณวิตามิน และนมอัลมอนด์ช่วยชะลอกระบวนการชราของเซลล์ ทำให้ผิวดูอ่อนกว่าวัยเป็นเวลานาน
ค่าเผื่อรายวันที่แนะนำของอัลมอนด์
แม้ว่าตามที่เราได้ทราบในย่อหน้าก่อนหน้านี้ อัลมอนด์มีปริมาณแคลอรี่ที่ต่ำมาก และด้วยเหตุนี้ อัลมอนด์จึงสามารถบริโภคเป็นส่วนสำคัญของอาหารประจำวันของเราได้โดยไม่ต้องกังวลมากเกินไป เป็นการดีที่จะไม่หักโหม มัน. ในเรื่องนี้ควรเน้นว่าปริมาณที่แนะนำต่อวันของเมล็ดพืชน้ำมันเหล่านี้ต้องไม่เกิน 40 กรัมน้ำหนักที่สอดคล้องกับปริมาณอัลมอนด์เท่ากับ 20/25 มิฉะนั้นแคลอรี่จะไม่เล็กน้อยอีกต่อไปและเป็นการล่วงละเมิด อาจส่งผลเสียต่อผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคภัยไข้เจ็บบางอย่าง
เปลือกอัลมอนด์กินได้ไหม
หลังจากที่ได้ระบุถึงประโยชน์ทั้งหมดที่การบริโภคผลไม้แห้งนี้สามารถนำมาสู่ร่างกายของเราในแง่ของสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีแล้ว ก็ยังเป็นการดีที่จะชี้แจง: แม้ว่าบางคนจะชอบให้ปอกเปลือก แต่เปลือกอัลมอนด์ก็กินได้อย่างแน่นอน เปลือกเป็นส่วนประกอบของอัลมอนด์ที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เป็นพิเศษ: เนื่องจากมีเส้นใยสูง สารเคลือบนี้จึงเพิ่มคุณสมบัติทางโภชนาการของผลอัลมอนด์ ทำให้เป็นอาหารที่มีค่าอย่างแท้จริงที่จะรวมอยู่ในอาหารของเรา
