แคลอรี่จากผัก: อันไหนให้เลือกเพื่อไม่ให้หนัก
แคลอรี่ของผักเป็นส่วนหนึ่งของแคลอรี่ทั้งหมดที่จะกินเข้าไปในแต่ละวัน ถ้าเราต้องการเจาะจงมากกว่านี้ เราอาจพูดได้ว่า สัดส่วนของผักในอาหารไม่ควรขาดไปเพราะเป็นแหล่งของวิตามิน เกลือแร่ และสารอาหารที่จำเป็นอื่นๆ ผักมีส่วนผสมของคาร์โบไฮเดรดพร้อมด้วยสารอาหารจำนวนเล็กน้อย ไขมัน. และโปรตีนเพื่อสุขภาพ มาหาแคลอรี่เฉพาะสำหรับผักแต่ละชนิดกัน.
แคลอรี่ของผัก: จะรู้จักผักที่เบากว่าได้อย่างไร?
เป็นความจริงที่ผักส่วนใหญ่มีแคลอรีต่ำ แต่ต้องคำนึงว่ายังมีวิตามินมากมาย เช่น C, E, A หากเราเพิ่มปริมาณเบต้าแคโรทีน ไฟเบอร์ และแร่ธาตุสูงเข้าไปด้วย เราเข้าใจดีว่าผัก จำเป็นต่อการดำรงชีวิตของเรา
พวกมันเป็นตัวแทนของแหล่งใยอาหารล้ำค่าที่สุดแหล่งหนึ่ง นี่คือหนึ่งในเหตุผลที่อาร์ติโชก ผักประเภทแป้ง เช่น มันฝรั่ง และผักใบอย่างกะหล่ำปลีดำมีคุณค่าทางโภชนาการสูง
บร็อคโคลี่มีวิตามินซีมากกว่าสองเท่าของปริมาณที่แนะนำต่อวัน ตัวอย่างเช่น มันเทศขนาดกลางมีปริมาณวิตามินเอมากกว่า 500% ที่ต้องการ ผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติหรือมังสวิรัติควรรับประทานผักโขมให้มาก ๆ เสมอ โดย 90 กรัมมีโปรตีน 3 กรัม
เนื่องจากมักจะมีความสับสนมากมายเกี่ยวกับแคลอรีของผัก เรามาชี้แจงตารางด้านล่างกัน
ดูสิ่งนี้ด้วย
ผักใบเขียว
กะหล่ำปลีเขียวหรือแดง: 25 แคลอรี
กะหล่ำดอก: 30 แคลอรี่
กะหล่ำดาว 50 แคลอรี่
บร็อคโคลี่ 30 แคลอรี่
ผักโขม: 25 แคลอรี่
Chard: 29 แคลอรี่
ผัก ผลไม้
มะเขือเทศ: 22 แคลอรี่
พริก: 25 แคลอรี่
มะเขือยาว: 27 แคลอรี่
อะโวคาโด: 220 แคลอรี่
เมล็ดและฝัก
ถั่ว: 69 แคลอรี่
ถั่วหิมะ: 85 แคลอรี่
ถั่วเขียวและถั่วเขียว: 35 แคลอรี่
ผักหลอด
หัวหอม: 33 แคลอรี่
กระเทียม 30 แคลอรี่
กระเทียม: 149 แคลอรี่
บวบและบวบ
บวบ: 17 แคลอรี่
แตงกวา: 15 แคลอรี่
ฟักทอง: 25 แคลอรี่
ผักรากและหัว
หัวผักกาด: 35 แคลอรี่
ขึ้นฉ่าย: 35 แคลอรี่
หัวบีท: 40 แคลอรี่
บาร์บาดิเบ็คโก้: 70 แคลอรี
แครอท: 33 แคลอรี่
มันฝรั่ง: 90 แคลอรี่
อาร์ติโช้คเยรูซาเล็ม: 73 แคลอรี่
ผักต้นกำเนิด
อาร์ติโชก: 40 แคลอรี่
Endives: 15 แคลอรี่
หน่อไม้ฝรั่ง: 26 แคลอรี่
เม็ดยี่หร่า: 25 แคลอรี่
คื่นฉ่าย: 25 แคลอรี่
เห็ด
เห็ด: 27 แคลอรี่
แคลอรี่จากผัก: คุณทานได้ตามใจชอบหรือไม่?
ในการลดน้ำหนักอย่างที่เราทราบเราต้องลดการปันส่วนของเรา แต่สิ่งนี้ใช้ได้กับผักเช่นแครอทด้วยหรือไม่ เช่น ผักดิบไม่มีซอส กินเท่าไหร่ก็ได้ ?
คำตอบจากผู้เชี่ยวชาญคือสิ่งนี้
เป็นความจริงที่ต้องคำนึงถึงซอสที่มาพร้อมกับผักเมื่อคำนวณค่าแคลอรี่ ไม่ค่อยกินผักโดยไม่มีซอสหรือไขมัน ด้วยค่าแคลอรี่เท่ากัน จึงมีปริมาณมากเมื่อเทียบกับอาหารอื่นๆ จึงน่าสนใจเพราะอิ่มท้อง อิ่มเร็ว และมีแคลอรีต่ำ แต่ระวังซอส!
ที่กล่าวว่าผักที่ไม่มีซอสยังคงให้แคลอรี: 33 แคลต่อ 100 กรัมคือค่าแคลอรี่ของแครอท ดังนั้นแครอท 1 ปอนด์ที่ไม่มีซอสจะมี 330 แคลอรี เหมือนแฮมเบอร์เกอร์ที่ไม่มีซอส ทุกอย่างมีขีดจำกัด!
