อาหารอัลคาไลน์: มันทำงานอย่างไร? ข้อดีและข้อเสียของอาหารที่มีข้อพิพาท
อาหารอัลคาไลน์เป็นหนึ่งในอาหารที่ออกแบบมาสำหรับการลดน้ำหนักที่มีประโยชน์ แต่ยังได้รับการวิพากษ์วิจารณ์มากมาย แต่มันทำงานอย่างไร? ด้วยคำแนะนำของเรา เราให้ข้อมูลทั้งหมดที่คุณต้องการเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารนี้ ตั้งแต่อาหารที่ควรกินเพื่อลดน้ำหนัก ไปจนถึงความเสี่ยงที่รายงานในบางกรณีโดยผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมที่กล่าวหาว่าการรับประทานอาหารนี้ไม่เป็นไปตามหลักวิทยาศาสตร์
ตามที่ผู้เชี่ยวชาญบางคนกล่าวไว้ อันที่จริง อาหารอัลคาไลน์ไม่ได้จำกัดแค่การลดน้ำหนัก แต่ยังช่วยลดโอกาสเป็นโรคหัวใจ นอนไม่หลับ เพิ่มอารมณ์และความจำ ช่วยควบคุมฮอร์โมน และราวกับว่าไม่เพียงพอทำให้ร่างกายแข็งแรง ผมเล็บและฟัน ในทางกลับกัน นักวิจารณ์กล่าวหาว่าอาหารนี้ไม่สมดุลมาก เนื่องจากเป็นการกำจัดอาหาร เช่น เนื้อสัตว์และไข่ และเน้นที่ผักและผลไม้ให้มาก ค้นพบคุณสมบัติทั้งหมดของอาหารนี้เพื่อหาข้อมูลเพิ่มเติม
มันทำงานอย่างไร
เริ่มจากพื้นฐานกันก่อน: อาหารที่เป็นด่างขึ้นอยู่กับทฤษฎีที่ว่า เมื่อให้เลือดที่เป็นด่างเล็กน้อยของเรา อาหารของเราก็ควรเป็นเช่นนั้นด้วย ในทางกลับกัน พวกเราส่วนใหญ่กินอาหารที่มีความเป็นกรดสูง (เนื้อสัตว์ พาสต้า ข้าว) บ่อยเกินไป ซึ่งจะเปลี่ยนความสมดุลของด่างตามธรรมชาติและทำให้เกิดโรคอ้วนและโรคภัยไข้เจ็บ
นักโภชนาการ Elisabeth Phillips กล่าวว่า: "มันเกี่ยวกับการรักษาสมดุลตามธรรมชาติ จุดประสงค์ของอาหารที่เป็นด่างไม่ใช่เพื่อยกเลิกอาหารที่เป็นกรดทั้งหมด เช่น เนื้อสัตว์และธัญพืชบางชนิด แต่เพื่อให้แน่ใจว่าคุณกำลังรับประทานอาหารทุกอย่างอย่างสมดุล เช่น ผัก แต่ควรลดการบริโภคน้ำตาลให้น้อยที่สุด แอลกอฮอล์ และคาเฟอีน'.
ผู้ที่รับประทานอาหารอัลคาไลน์อย่างจริงจังกินอาหารที่เป็นด่าง 70% และรับประทานอาหารที่เป็นกรด 30% ไม่มีการจำกัดแคลอรีหรือการคำนวณแคลอรี
อาหารทั่วไปของอาหารอัลคาไลน์มีอะไรบ้าง? ตามที่คาดไว้ มันเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยผักและผลไม้ แม้ว่าจะไม่ใช่อาหารมังสวิรัติอย่างที่หลายคนคิด ผู้ที่แนะนำอาหารนี้แนะนำให้กินผลไม้ เช่น แอปเปิ้ล ลูกแพร์ กล้วย สับปะรด และผลไม้สีแดง เช่น สตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่ ในส่วนของผักนั้น คุณจะพบกับกะหล่ำดอกและบร็อคโคลี่ ชาร์ด และผักโขม นอกจากนี้ยังมีอาหารอื่นๆ อีกมากมาย เช่น ซีเรียล พืชตระกูลถั่ว (โดยเฉพาะถั่ว) และปลา เมื่อเนื้อถูกคัดออกจนหมด ก็สามารถปรุงด้วยแซลมอน ทูน่า ปลาเทราท์ และปลากะพงขาว อาหารที่คล้ายกับอาหารอัลคาไลน์อย่างมากคืออาหารหมู่เลือด A ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโปรแกรมควบคุมอาหารที่ครอบคลุมตามกลุ่มเลือดที่ตนเองอยู่
ค้นพบอาหารทั่วไปของอาหารอัลคาไลน์ในแกลเลอรีด้านล่าง
อาหารที่ระบุโดยอาหารที่เป็นด่าง: ผลไม้และผักจำนวนมาก, ปลาและพืชตระกูลถั่ว
ดูเพิ่มเติม: อาหารอัลคาไลน์: อาหารแนะนำสำหรับการลดน้ำหนัก
ประโยชน์
แม้ว่าอาหารนี้ไม่มีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ แม้แต่ผู้เชี่ยวชาญก็ยอมรับว่าประโยชน์ที่ได้รับนั้นค่อนข้างน่าประหลาดใจ ผู้หญิงที่ติดตามเธอจะรู้สึกกระปรี้กระเปร่าและมองโลกในแง่ดีมากขึ้น และผิวของพวกเธอก็ดูสวยขึ้นด้วย (พบว่าอาหารที่เป็นกรด โดยเฉพาะน้ำตาล มีส่วนทำให้ผิวหนังแก่ก่อนวัยอันควร ซึ่งปรากฏด้วยรอยเหี่ยวย่นและโทนสีที่ไม่ชัดเจน) เมื่ออวัยวะภายในของร่างกายเรามีอายุมากขึ้น อาหารประเภทนี้ยังสามารถปรับปรุงการตึงของข้อ ข้ออักเสบ ปวดหัว และปวดหลังได้อีกด้วย
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
ส่วนการลดน้ำหนักนั้น การทานอาหารที่เป็นด่างนั้นตั้งอยู่บนสมมติฐานที่ว่าอาหารแคลอรี่ต่ำช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น ดังนั้น การลดน้ำหนักจึงเกิดขึ้นได้จากการรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำและน้ำตาลกลั่น ด้วยเหตุนี้ อาหารที่เป็นด่างจึงมีอาหารมากมาย ที่ไม่แนะนำ เช่น เนื้อสัตว์ ไข่ ผลิตภัณฑ์จากนมทุกชนิด รวมทั้ง นมถั่วเหลือง ถั่วและถั่วลิสง ขนมปัง พาสต้า น้ำตาลทรายขาว และมะเขือเทศ ตลอดจนเครื่องดื่มเช่น กาแฟ ชา โดยนิยมใช้ชาเขียวแทน
ข้อดีและข้อเสียของอาหารอัลคาไลน์
ดังที่ได้กล่าวไปแล้วอาหารอัลคาไลน์ได้รับและได้รับการวิพากษ์วิจารณ์อย่างมากในหมู่ผู้ที่กล่าวว่าไม่เป็นวิทยาศาสตร์หรือสมดุลและผู้ที่เน้นถึงประโยชน์และการลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพแทนเราจึงรวบรวมข้อดีและข้อเสีย ของอาหารมื้อนี้. .
ประโยชน์
- เรากินผักและผลไม้ให้มาก
- คุณรู้สึกมีสุขภาพดีและเต็มไปด้วยพลังงาน แม้แต่ผิวก็สวยขึ้น
- ไม่เหมือนกับอาหารหลายๆ อย่าง เพราะไม่มีการนับแคลอรี ด้วยเหตุนี้จึงง่ายกว่าที่จะปฏิบัติตามอาหารนี้เป็นระยะเวลานาน
- สูตรอาหารแสนอร่อยมากมายสามารถทำได้ด้วยอาหารที่เป็นด่าง
ข้อเสีย
- เช่นเดียวกับการควบคุมอาหารใดๆ ก็ตาม มีความเสี่ยงที่จะได้น้ำหนักที่หายไปกลับคืนมา เมื่อคุณกลับไปใช้นิสัยการกินแบบเดิม
- แม้ว่าอาหารส่วนใหญ่จะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี แต่ก็มีความเสี่ยงที่จะขาดโปรตีน
- คำวิจารณ์ที่ใหญ่ที่สุดของผู้เชี่ยวชาญคือการควบคุมอาหารนี้ไม่ได้อิงตามหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ใดๆ
หากคุณต้องการรับประทานอาหารที่เป็นด่างหรืออาหารอื่นๆ ปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนเริ่ม
ดูสิ่งนี้ด้วย:
หน้าท้องแบนราบ ลดน้ำหนัก เต่งตึง ใน 5 ขั้นตอน
อาหารที่เร่งการเผาผลาญ: อาหารทั้งหมดที่ช่วยลดน้ำหนัก!
อาหาร Lemme: มันคืออะไรและทำงานอย่างไร
เคล็ดลับและการออกกำลังกายเพื่อลดต้นขาของคุณ