อาหาร Scarsdale: โภชนาการโปรตีนสำหรับการลดน้ำหนักคืออะไร?
อาหารแบบสการ์สเดลเป็นอาหารที่สมดุล ซึ่งหากฝึกฝนเป็นเวลาสั้นๆ ก็สามารถให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมแก่คุณได้ อย่างไรก็ตาม การอดอาหารไม่ได้ถูกกำหนดไว้ชั่วคราว และหากร่างกายของคุณต้องลดน้ำหนักลงสักกิโลกรัมเพื่อให้รู้สึกดี เป็นการดีกว่าที่จะติดต่อนักโภชนาการที่จะสามารถให้คำแนะนำแก่คุณได้อย่างดีที่สุด! อย่าให้น้ำหนักมากระทบคุณค่า จงเรียนรู้ที่จะรักตัวเอง! ชมวิดีโอและค้นพบวิธีการเริ่มต้นในแต่ละวันอย่างถูกวิธี!
อาหารที่สการ์สเดลเกิดเมื่อไม่กี่ปีก่อนในสหรัฐอเมริกา ยังคงเป็นแฟชั่นและถือว่าเป็นระบบการควบคุมอาหารที่มีมนต์ขลังเนื่องจากมีประสิทธิภาพที่แท้จริง การลดน้ำหนักที่อาหารที่มีชื่อเสียงนี้สัญญาไว้คือ 450 กรัม ต่อวัน. แต่ยังเป็นที่แนะนำสำหรับความเป็นอยู่ที่ดีของร่างกายของเรา?
อาหารของสการ์สเดล: อาหารที่กินตามฤดูกาลมีพื้นฐานมาจากอะไร และเหตุใดจึงดีกว่าที่จะไม่ยืดออกนานกว่าสองสัปดาห์
การควบคุมอาหารนี้มีพื้นฐานมาจากการลดคาร์โบไฮเดรตและไขมันอย่างเข้มงวด และการบริโภคโปรตีนที่เพิ่มขึ้น ไม่ได้คำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ที่เกี่ยวข้องกับอาหารแต่ละมื้อมากเกินไป เนื่องจากเป็นอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำแบบคลาสสิก โดยพิจารณาจากคาร์โบไฮเดรตที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นหลัก ผู้ที่สนับสนุนการควบคุมอาหารนี้ เชื่อว่าหลังจากการลดน้ำหนัก เป็นไปได้ที่จะรักษาน้ำหนักที่ได้มาโดยง่าย ด้วยโปรแกรมการบำรุงรักษา 14 วัน สามารถหลีกเลี่ยงเอฟเฟกต์โยโย่ตามปกติ (การลดน้ำหนักและการเพิ่มของน้ำหนัก) ของอาหารอื่น ๆ " ของ "นาทีสุดท้าย" ปัญหาเกิดจากความจริงที่ว่าเนื่องจากอาหารนี้มีความรุนแรงและเข้มงวดมากจึงเป็นเรื่องยากที่จะดำเนินต่อไปเป็นเวลานาน ไม่กี่วันที่ปฏิบัติตามจะกลับไปเป็นอาหาร "ปกติ" อันที่จริง มันเป็นหนึ่งในหลาย ๆ การควบคุมอาหารที่ต้องปฏิบัติตามเป็นเวลาสูงสุดสิบห้าวันซึ่งสร้างขึ้นเพื่อซ่อมแซมความตะกละของ "มากเกินไป ขาดการควบคุม และไม่สมดุล" อย่างรวดเร็ว อาหาร. แม้แต่อาหารแบบแอตกินส์ยังให้การบริโภคโปรตีนหลายชนิดและการลดไขมันและโดยเฉพาะอย่างยิ่งคาร์โบไฮเดรตอย่างเด็ดขาด แต่สการ์สเดลยังรวมถึงผักและผลไม้ในปริมาณมาก (โดยเฉพาะเกรปฟรุตและแตง) ไม่เหมือนกับที่อื่นๆ . . อาหารยังรวมถึงชาและกาแฟด้วย ในช่วงไดเอท ไม่จำเป็นอย่างยิ่งที่จะทานขนมอุตสาหกรรมหรืออาหาร "ขยะ" อื่นๆ หรือบริโภคอาหารที่มีไขมันหรืออาหารที่ปรุงรสด้วยน้ำมันและเนย แต่เฉพาะอาหารที่มีไขมันต่ำเท่านั้น ให้มากที่สุด ดื่มน้ำให้มาก ๆ แต่อย่าดื่มแอลกอฮอล์เด็ดขาด ห้ามพักโดยงดอาหารเป็นเวลาสองสามวัน และอย่ารับประทานอาหารเป็นเวลาเพียงสองหรือสามวันหรือนานกว่าสิบสี่วัน ห้ามทำ สองมื้อต่อวันแทนที่มื้อที่สามด้วยของว่างและของว่าง แทะที่นี่ และที่นั่น คุณสามารถกินขนมปังสองสามชิ้นสัปดาห์ละสองครั้ง จะต้องได้รับการเคารพอย่างเคร่งครัด โดยแท้จริงแล้ว ให้อาหารหลักสามมื้อสำหรับทุกวันของอาหาร (อาหารเช้า กลางวันและเย็น) ที่มีไขมันไม่อิ่มตัวและเหนือสิ่งอื่นใดคืออาหารที่มีโปรตีนเป็นหลัก คาร์โบไฮเดรตจะต้องลดลงอย่างมาก เครื่องดื่มอัดลมเป็นสิ่งต้องห้าม คุณสามารถกินผักสด เช่น มะเขือเทศ ผักสดปรุงสุก และชีสไขมันต่ำ ระยะเวลาของอาหารคือ 7 ถึง 14 วัน อาหารที่จะบริโภคไม่ควรชั่งน้ำหนักบนตาชั่ง อันที่จริง อาหารนี้ไม่ได้เน้นที่ปริมาณของอาหารมากนัก (ดังนั้นจึงไม่ได้กำหนดให้ชั่งน้ำหนัก) แต่เน้นที่การลดคาร์โบไฮเดรตและไขมัน และในกรณีใด ๆ ก็เกี่ยวข้องกับการลดแคลอรีอย่างเท่าเทียมกัน ท้ายที่สุดแล้ว อาหารที่แนะนำ (เนื้อสัตว์ ปลา ไข่) จะอิ่มมาก และคุณแทบไม่รู้สึกว่าจำเป็นต้องรับประทานในปริมาณมาก โดยปกติการรับประทานอาหารทุกประเภทจะรวมอาหารที่แนะนำเข้ากับการออกกำลังกายอย่างเข้มข้น แต่เมื่อใช้ร่วมกับสการ์สเดล ไม่ควรฝึกการเคลื่อนไหวที่เฉพาะเจาะจงในระดับที่เข้มข้น ยกเว้นการเดินเร็วๆ ครึ่งชั่วโมงสักสองสามชั่วโมง อย่างไรก็ตาม หากคุณทำกิจกรรมกลางแจ้ง แนะนำให้นำถุงน้ำตาลติดตัวไปด้วยเพื่อป้องกันภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ
ดูเพิ่มเติม: ก่อนและหลังการควบคุมอาหาร: 50 การเปลี่ยนแปลงที่น่าประหลาดใจเพื่อกระตุ้นคุณ!
The Scarsdale Diet: อาหาร 3 มื้อต่อวัน (วิธีการรับประทานอาหารเช้า กลางวัน และเย็น)
สำหรับอาหาร Scarsdale อาหารเช้าประกอบด้วยกาแฟหนึ่งถ้วย ชาหนึ่งถ้วย หรือน้ำส้มและน้ำมะนาว ในมื้อกลางวันและมื้อเย็น อาหารที่บริโภคต้องมีคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก โดยไม่มีเครื่องปรุงรส (ยกเว้นมะนาว น้ำส้มสายชู เครื่องเทศต่างๆ พริกไทย ซีอิ๊ว ซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ด) ปราศจากไขมันและมีโปรตีนสูงจำเป็นต้องเพิ่มความเข้มข้นของการบริโภคของเหลว เลือกเครื่องดื่มสมุนไพรที่ช่วยลดความรู้สึกหิวและกำจัดแอลกอฮอล์และของว่างระหว่างมื้ออาหารโดยสิ้นเชิง เว้นแต่จะเป็นแครอทดิบหรือขึ้นฉ่ายฝรั่งและเหนือสิ่งอื่นใดคือไม่มีน้ำตาล เครื่องดื่มควรให้ความหวานด้วยสารให้ความหวานเทียมเท่านั้น ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นอาหารที่มีประสิทธิภาพในแง่ของการลดน้ำหนัก การอดอาหารใด ๆ ที่ยึดตามการอดอาหารบางส่วน เช่น นี้ หรือคล้ายกับการอดอาหารจะทำให้คุณลดน้ำหนักได้เร็วเพราะร่างกายไม่ชินกับการลดไขมันและน้ำตาลลงอย่างรุนแรง และก็เช่นกัน สการ์สเดล ซึ่งโดยเฉพาะในช่วงเริ่มต้น . ของอาหารในวันแรกนำไปสู่การลดน้ำหนักอย่างไม่น่าเชื่อและรวดเร็ว (ถึง 4 กก. ใน 7 วัน) เนื่องจากการลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตและมวลกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ยังมีความเสี่ยงต่อการคายน้ำของร่างกายซึ่งจะต้องได้รับการชดเชยโดยการเพิ่มปริมาณน้ำ แต่อาหารนี้อาจส่งผลที่ไม่พึงประสงค์อื่นๆ ได้เช่นกัน ประการแรก ความรวดเร็วในการลดน้ำหนักไม่ได้ช่วยให้การรักษาน้ำหนักลดลง และผู้ที่ปฏิบัติตามมักจะได้รับกิโลกรัมที่สูญเสียไปในระยะเวลาอันสั้น นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญหลายคนในสาขานี้พิจารณาว่าเป็นอันตรายต่อสุขภาพร่างกายของมนุษย์ ไม่เพียงแต่การขาดคาร์โบไฮเดรตที่ชัดเจนเท่านั้น ซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการทำงานของอวัยวะต่างๆ ของร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสมอง แต่ สำหรับการลดวิตามิน ไขมันที่จำเป็น และแร่ธาตุที่จำเป็นต่อสุขภาพ การบริโภคโปรตีนที่มากเกินไปยังทำให้ร่างกายของเราเสียหายและแคลอรีลดลงอย่างมาก นอกจากนี้ ไขมันอิ่มตัวส่วนใหญ่มีส่วนช่วยให้ร่างกายเสียหายจากไขมันไม่อิ่มตัว คอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีจำนวนมากจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ เช่น โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ โรคหลอดเลือดที่เกิดจากหลอดเลือดแดงตีบตันซึ่งมีหน้าที่ในการจัดหาเลือดของแขนขาบนหรือล่างของอวัยวะของศีรษะหรืออวัยวะของลำต้น
เจ็ดวันกับอาหารสการ์สเดล: เคล็ดลับเพื่อไม่ให้เสียความพยายามกับอาหารนี้
อาหารนี้ให้พลังงานประมาณ 800-1,000 กิโลแคลอรีต่อวัน โดยมีคาร์โบไฮเดรต 34.6% โปรตีน 43% ไขมัน 22.5% อาหารเหล่านี้จะต้องรวมอยู่ในแผนอาหารทั่วไปแล้วแทนที่ด้วยอาหารตามฤดูกาลเพื่อไม่ให้ใช้วัตถุดิบที่ไม่สด สำหรับอาหารแบบสการ์สเดล สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงสิ่งที่พร้อมและบรรจุหีบห่อ: ควรหลีกเลี่ยงเสมอเพื่อไม่ให้สูญเสียการเสียสละที่ทำโดยปฏิบัติตามการควบคุมอาหารอย่างเคร่งครัด สำหรับอาหารเช้าจะประกอบด้วยกาแฟหนึ่งถ้วยหรือชาหนึ่งถ้วยกับเกรปฟรุตครึ่งผลที่มีสารให้ความหวานเทียม แต่ไม่มีน้ำตาล เป็นการดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรตอย่างขนมปังปิ้ง แม้ว่าจะเป็นโฮลมีนก็ตาม ถ้าคุณชอบอะไรที่มีรสเค็ม ให้เลือกแครอทและขึ้นฉ่าย กินดิบๆ ราวกับว่าเป็นของว่างที่คุณโปรดปราน สำหรับมื้อกลางวัน คุณสามารถทำตามรูปแบบอาหารนี้ได้ตั้งแต่วันแรกถึงวันที่เจ็ดของสัปดาห์ สรุปได้ดังนี้: ในวันจันทร์ ปลาหรือเนื้อไม่ติดมันหรือปลาในปริมาณที่ต้องการ มะเขือเทศหรือสลัด กาแฟหรือชาหนึ่งถ้วย เมนูเดิมทุกวันอังคาร ในวันพุธ สลัดทูน่าและแตง; ในวันพฤหัสบดี เมนูประกอบด้วย ไข่ ชนิดที่สอง พร้อมชีสไขมันต่ำ 75 กรัม ฟักทองและขนมปังปิ้ง; ในวันศุกร์ชีสหรือคอทเทจชีส ขนมปังปิ้งกับขนมปังโฮลวีตและผักโขม ผลไม้แห้งในวันเสาร์ในปริมาณที่ต้องการ กาแฟหรือชา ในวันอาทิตย์ ไก่ฝาน สลัดกับมะเขือเทศ แตงหรือส้มโอ ขึ้นฉ่ายและแครอท สำหรับอาหารค่ำ ในวันแรกของสัปดาห์ ปลา เช่น ปลานากอบ มะเขือเทศผักกาด เกรปฟรุต และแตง; ผักที่สองปรุงในปริมาณมากและเนื้อเหมือนแฮมเบอร์เกอร์ หมูไม่ติดมัน สลัดผักรวม และกาแฟ ไก่ไร้หนังตัวที่สี่ ผักโขมกับพริกหยวกเขียวและกาแฟ ปลาอบตัวที่ห้า ผักปรุงสุกหรือสลัดผักสด และขนมปังปิ้งกับขนมปังโฮลมีลชิ้นหนึ่ง ไก่ตัวที่หก มะเขือเทศสลัด แตงหรือส้มโอ เนื้อแดงไม่ติดมันตัวที่เจ็ด สลัดรวม และกาแฟ ระยะบำรุงเพื่อไม่ให้น้ำหนักกลับคืนมา กินเวลาประมาณ 14 วัน สิ่งสำคัญคืออย่าเชื่อมโยงโดยบังเอิญ . อาหาร แต่ปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ด้านอาหารอย่างเคร่งครัดและยังคงคิดว่าการรับประทานอาหาร Scarsdale ไม่นาน ... คุณอาจมุ่งมั่นที่จะบรรลุเป้าหมายการลดน้ำหนักเพื่อไม่ให้พยายามมากเพื่ออะไร! คุณ จะต้องเริ่มต้นใหม่อีกครั้งด้วยการควบคุมอาหารแบบสการ์สเดลก็ต่อเมื่อน้ำหนักเพิ่มขึ้นสองกิโลกรัมเมื่อเทียบกับน้ำหนักเป้าหมายที่ทำได้ก่อนหน้านี้ อาหารนี้ต้องใช้พลังใจอย่างมาก เพราะมันเข้มงวดจริงๆ และไม่ว่าในกรณีใดๆ ไม่ควรดำเนินการนานกว่านั้น สามสัปดาห์และปราศจากการดูแลอย่างมืออาชีพ
อาหารสการ์สเดล: อาหารต้องห้ามและทุกอย่างที่คุณไม่ควรกินในมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น
สการ์สเดลไดเอท คิดค้นโดยแพทย์โรคหัวใจ ดร. Tarnower สามารถลดน้ำหนักได้มากถึง 10 กก. ในสองสัปดาห์ อาหารบางชนิดถูกห้ามโดยเด็ดขาดจากอาหารที่จัดไว้สำหรับระบอบการปกครองที่เข้มงวดนี้ เช่น พาสต้า ข้าว มันฝรั่ง ขนมหวาน น้ำตาล นม เนยแข็งที่มีไขมันสูง แอลกอฮอล์ เนย น้ำมัน ซอส เนื้อแดงและขาว อนุญาต , ชีสไขมันต่ำ, ผลไม้, ผัก. ตามความเห็นของนักโภชนาการหลายคน อาหารชนิดนี้สามารถก่อให้เกิดผลเสียต่อร่างกายของเราได้อย่างแท้จริง เธอควรต้องเลือกรับประทานอาหารที่ไม่เร็วและได้ผลในช่วงเวลาสั้นๆ อย่างไม่ต้องสงสัย แต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของเรา สมดุล สมดุลดี และไม่ขาดการควบคุม เช่นเดียวกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียน เป็นต้น อาหารเมดิเตอเรเนียนหมายถึงอาหารที่มีพื้นฐานมาจากอาหารทั่วไปของประเทศต่างๆ บนชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน และเกี่ยวข้องกับการบริโภคซีเรียล โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมล็ดธัญพืชไม่ขัดสี ผักและผลไม้จำนวนมากที่ห่างไกลจากอาหารมื้อหลัก นอกจากนี้ยังมีรูปแบบปิรามิดที่สูงขึ้นของนมลดน้ำหนักและผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ โยเกิร์ต และน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตามอาหารนี้ใช้เกลือเล็กน้อยแทนที่ด้วยเครื่องเทศกระเทียมและหัวหอม อาหารเช่นพืชตระกูลถั่วและปลาไม่ควรรับประทานทุกวัน แต่สัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้ง ไก่และไก่งวงสองหรือสามครั้งในเจ็ดวัน เนื้อแดงหนึ่งครั้งหรือสองครั้งในหนึ่งสัปดาห์ ของหวานมักจะหลีกเลี่ยงเช่นเดียวกับน้ำตาล พลังงานที่เราต้องการทุกวันมาจากอาหารที่สมดุลของคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน ร่างกายต้องการคาร์โบไฮเดรต 45% -60% โปรตีน 10-12% ไขมัน 20-35% ผลไม้และผัก ธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว อาหารที่มีแคลอรีต่ำแต่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ช่วยปกป้องเราจากโรคเรื้อรังต่างๆ ซึ่งบางชนิดค่อนข้างร้ายแรง
