ย็อกกีสไตล์โรมัน: สูตรดั้งเดิม
แป้งที่เตรียมโดยการปรุงอาหารเซโมลินาในนม ต่อมาได้แป้งเป็นแผ่นกลมที่เรียงในกระทะ ปรุงรสด้วยเนยและพาร์เมซาน (และโรยลูกจันทน์เทศหากต้องการ) แล้วอบเพื่อสร้างเปลือกที่อร่อย .
เราขอเสนอสูตรดั้งเดิมของ gnocchi alla romana ด้านล่าง ที่จะทำในคืนก่อนและสามารถอบในวันถัดไปสำหรับอาหารค่ำกับเพื่อน ๆ หลังเลิกงาน
ส่วนผสม
เซโมลินา 200 กรัม
นม 1 ลิตร
เนย 1 ก้อน + อันสำหรับปรุงรส
พาร์เมซานชีส 100 กรัม + สำหรับปรุงรส
ไข่ 2 ฟอง
เกลือ
ลูกจันทน์เทศ
วิธีทำเบชาเมลที่บ้าน: แบบดั้งเดิม แบบเบา ๆ และแบบมังสวิรัติโดยไม่ใช้เนย!
